ขนาดถ้วยกาแฟ: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับร้านกาแฟ ปี 2025
ขนาดถ้วยกาแฟ: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับร้านกาแฟ ปี 2025
การแนะนำ
หากคุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟ บาริสต้า หรือเพียงแค่ผู้ชื่นชอบกาแฟ ในกรณีนี้ คุณจะรู้ว่าการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบนั้นไม่ใช่แค่การเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงหรือเทคนิคการชงที่ถูกต้อง ปัจจัยหนึ่งที่มักถูกมองข้ามแต่สำคัญยิ่งคือการเลือกขนาดแก้วที่เหมาะสม ขนาดของแก้วกาแฟไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อกลิ่นหอมและการนำเสนอโดยรวมของเครื่องดื่มอีกด้วย
ในคู่มือนี้ เราจะเจาะลึกโลกแห่งขนาดถ้วยกาแฟ ครอบคลุมถึงการวัดมาตรฐาน ความแตกต่างทางวัฒนธรรม และว่าตัวเลือกเหล่านี้ส่งผลต่อประสบการณ์การดื่มกาแฟอย่างไร
ไม่ว่าคุณจะอยู่ในธุรกิจกาแฟมานานหลายปีหรือเพิ่งเริ่มต้น การรู้รายละเอียดปลีกย่อยเกี่ยวกับขนาดถ้วยกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ เราจะพิจารณาขนาดต่างๆ ที่ร้านกาแฟยอดนิยมนำเสนอ สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกขนาดถ้วยกาแฟสำหรับร้านของคุณ และแนะนำผู้จำหน่ายถ้วยกาแฟกระดาษที่เชื่อถือได้ เพื่อช่วยคุณตัดสินใจที่ถูกต้อง
มาเริ่มต้นและเปิดเผยความลับของขนาดถ้วยกาแฟกันเลย เพื่อให้ทุกถ้วยที่คุณเสิร์ฟเป็นถ้วยที่สมบูรณ์แบบ
ขนาดแก้วกาแฟมาตรฐาน: กี่ออนซ์?
เนื่องจากมีการพูดถึงขนาดถ้วยมาตรฐานแล้ว เราจึงควรแยกแยะระหว่างถ้วยกระดาษและแก้วกาแฟ เนื่องจากโดยปกติแล้ว ถ้วยกระดาษจะมีความจุต่างกัน และได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน
แก้วกาแฟกระดาษ:
ถ้วยกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งส่วนใหญ่ทำจากกระดาษหรือพลาสติก ด้วยความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้น ถ้วยกาแฟกระดาษจึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มร้อน กระดาษมีฉนวนกันความร้อนที่ดีกว่า มักเสริมด้วยผนังสองชั้นหรือปลอกหุ้ม ช่วยให้กาแฟอุ่นและปกป้องมือ ทำให้กระดาษกลายเป็นมาตรฐานสำหรับเครื่องดื่มร้อนแบบซื้อกลับบ้านที่สะดวก
โดยทั่วไป ขนาดมาตรฐานของถ้วยกาแฟแบบซื้อกลับบ้านคือ 8 ออนซ์ฟลูอิด (236.6 มิลลิลิตร) ซึ่งเป็นขนาดมาตรฐานของถ้วยกาแฟในอุตสาหกรรมกาแฟ อย่างไรก็ตาม ถ้วยกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งมีให้เลือกหลายขนาดเพื่อตอบสนองความต้องการและตัวเลือกเครื่องดื่มที่แตกต่างกันของผู้บริโภค
ทั่วไปตารางขนาดกาแฟรวม:
ชื่อขนาด | ปริมาตร (ออนซ์ / มล.) | การใช้งานทั่วไป | ประเภทของกาแฟที่เหมาะสม | การตั้งค่าทั่วไป |
---|---|---|---|---|
4 ออนซ์ | 4 ออนซ์ / 118 มล. | 4 ออนซ์ ถ้วยมักใช้สำหรับชงเอสเพรสโซช็อตหรือถ้วยชิมขนาดเล็ก เหมาะสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มเข้มข้น เช่น เอสเพรสโซหรือกาแฟตัวอย่างในร้านกาแฟ ขนาดเล็กสำหรับเครื่องดื่มเข้มข้น | เอสเปรสโซ, ริสเทรตโต, มัคคิอาโต้ | คาเฟ่, งานชิมอาหาร |
6 ออนซ์ | 6 ออนซ์ / 177 มล. | 6 ออนซ์ ถ้วยใช้สำหรับชงกาแฟปริมาณน้อย เช่น กาแฟดำขนาดเล็ก หรือกาแฟคอร์ทาโด ถ้วยขนาดนี้เหมาะสำหรับชงเอสเพรสโซช็อตเดียวใส่นมเล็กน้อย หรือกาแฟพิเศษขนาดเล็กอื่นๆ | กาแฟดำขนาดเล็ก คอร์ทาโด เอสเพรสโซเดี่ยวใส่นมเล็กน้อย | ร้านกาแฟ, ร้านอาหารซื้อกลับบ้าน |
8 ออนซ์ | 8 ออนซ์ / 237 มล. | 8 ออนซ์ ถ้วยเหมาะสำหรับกาแฟขนาดปกติ เช่น อเมริกาโนขนาดเล็ก หรือแฟลตไวท์ ส่วนกาแฟขนาดมาตรฐานทั่วไปจะเหมาะกับการชงแบบใส่นมหรือครีม เพื่อให้ได้ปริมาณที่พอเหมาะพอดีสำหรับเครื่องดื่มขนาดเล็ก | อเมริกาโน่ แฟลตไวท์ กาแฟใส่นมหรือครีม | ร้านกาแฟ, ร้านอาหารซื้อกลับบ้าน |
10 ออนซ์ | 10 ออนซ์ / 296 มล. | 10 ออนซ์ เป็นกาแฟขนาดกลางที่นิยมใช้ทำคาปูชิโนหรือกาแฟดำขนาดกลาง มีขนาดพอเหมาะสำหรับการเสิร์ฟกาแฟที่เข้มข้นขึ้น แต่ยังคงสามารถจัดการปริมาณได้ | คาปูชิโน กาแฟดำปานกลาง | ร้านกาแฟ, ร้านอาหารซื้อกลับบ้าน, สำนักงาน |
12 ออนซ์ | 12 ออนซ์ / 355 มล. | 12 ออนซ์ เป็นขนาดที่นิยมมากในร้านกาแฟ ใช้สำหรับใส่เครื่องดื่มอย่างลาเต้ กาแฟดำธรรมดา หรือกาแฟปรุงแต่ง นิยมดื่มทั้งแบบซื้อกลับบ้านและดื่มในร้าน มีขนาดที่หลากหลายสำหรับเครื่องดื่มหลากหลายชนิด | ลาเต้, กาแฟดำธรรมดา, กาแฟปรุงแต่งรส | ซื้อกลับบ้าน, รับประทานในร้าน |
16 ออนซ์ | 16 ออนซ์ / 473 มล. | 16 ออนซ์ ถ้วยมักใช้สำหรับเครื่องดื่มขนาดใหญ่ เช่น กาแฟเย็นหรือลาเต้ขนาดใหญ่ ขนาดนี้สามารถใส่นมหรือน้ำแข็งได้มากขึ้น จึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเย็นและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหรือเครื่องดื่มพิเศษในปริมาณที่มากขึ้น | กาแฟเย็น, ลาเต้ขนาดใหญ่, เครื่องดื่มเย็น | ซื้อกลับบ้าน, รับประทานในร้าน |
20 ออนซ์ | 20 ออนซ์ / 591 มล. | 20 ออนซ์ โดยทั่วไปแล้ว ถ้วยมักจะใช้กับเครื่องดื่มขนาดใหญ่มาก เช่น ลาเต้เย็น กาแฟเย็นแก้วใหญ่ หรือแฟรปเป้ เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการดื่มปริมาณมาก หรือผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเข้มข้นที่ใส่นมและแต่งกลิ่น | ลาเต้เย็น, กาแฟเย็นแก้วใหญ่, แฟรปเป้ | ซื้อกลับบ้าน, รับประทานในร้าน |
ในสหรัฐอเมริกาและอีกหลายประเทศ ถ้วยกาแฟขนาดยอดนิยมเหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวาง ร้านกาแฟบางแห่งยังมีขนาดพิเศษให้เลือก เช่น 24 ออนซ์ (709.8 มล.) หรือแม้แต่ 32 ออนซ์ (946.4 มล.) เพื่อรองรับลูกค้าที่ต้องการปริมาณที่มากขึ้น หรือผู้ที่ต้องการแบ่งปันเครื่องดื่มกับผู้อื่น
เพื่อเสริมการสนทนาของเราเกี่ยวกับขนาดแก้วกระดาษกาแฟ วิดีโอนี้จะให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญร้านกาแฟในการเลือกขนาดที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ
แก้ว:
แก้วมักเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการจิบกาแฟ ไม่ว่าจะที่ร้านกาแฟหรือที่บ้าน แก้วเหล่านี้มีให้เลือกหลากหลายขนาดและสไตล์ ขนาดมาตรฐานของแก้วกาแฟโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 ออนซ์ (236.6 ถึง 295.7 มิลลิลิตร) ซึ่งใกล้เคียงกับขนาดปกติของแก้วกระดาษ อย่างไรก็ตาม ขนาดของแก้วอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟที่เสิร์ฟและวัตถุประสงค์การใช้งาน แก้วพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเอสเพรสโซหรือคาปูชิโนอาจมีขนาดที่แตกต่างกัน ขนาดของแก้วมีบทบาทสำคัญในการกำหนดปริมาณกาแฟที่แก้วสามารถบรรจุได้และความสบายในการดื่ม การทราบขนาดแก้วต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญในการเลือกแก้วที่เหมาะสมกับเครื่องดื่มของคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกแก้วขนาดเล็กหรือแก้วขนาดใหญ่สำหรับปริมาณที่มากขึ้น
นี่คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับสิ่งทั่วไปบางอย่างออนซ์แก้วกาแฟ ขนาด:
ชื่อขนาด | ปริมาตร (ออนซ์ / มล.) | การใช้งานทั่วไป | ประเภทของกาแฟที่เหมาะสม | การตั้งค่าทั่วไป |
เดมิทาส (แก้วเอสเพรสโซ) | 2–3 ออนซ์ / 60–90 มล. | ออกแบบมาสำหรับช็อตเอสเพรสโซแบบเดี่ยวหรือคู่ | เอสเปรสโซ, ริสเทรตโต, มัคคิอาโต้ | ร้านกาแฟ บาร์เอสเพรสโซ ร้านกาแฟเอสเพรสโซที่บ้าน |
แก้วเล็ก | 6–8 ออนซ์ / 180–240 มล. | สำหรับคอกาแฟทั่วไปหรือผู้ดื่มกาแฟแบบเบาๆ | กาแฟดำ, แฟลตไวท์, คอร์ทาโด | บ้าน คาเฟ่สไตล์มินิมอล ห้องพักโรงแรม |
แก้วมัคมาตรฐาน | 10–12 ออนซ์ / 300–355 มล. | ขนาดแก้วกาแฟที่นิยมดื่มกันทั่วไป | กาแฟดริป, อเมริกาโน่, ลาเต้, คาปูชิโน | ห้องครัวในบ้าน, สำนักงาน, ร้านกาแฟ |
แก้วขนาดใหญ่ | 14–16 ออนซ์ / 415–475 มล. | สำหรับการเสิร์ฟที่มากขึ้น ให้มีพื้นที่สำหรับนม โฟม หรือช็อตรสชาติ | ลาเต้, คาปูชิโนขนาดใหญ่, ชาลาเต้ | ร้านกาแฟ, พื้นที่ทำงาน, ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ |
แก้วขนาดใหญ่ | 18–20 ออนซ์ / 530–590 มล. | สำหรับคนที่ต้องการ “บำรุง” กาแฟนานๆ หรือชอบเครื่องดื่มเย็นๆ เข้มข้น | กาแฟเย็น, มอคค่า, ชาลาเต้, ช็อกโกแลตร้อน | บ้าน (โดยเฉพาะฤดูหนาว), ร้านกาแฟแสนอบอุ่น |
แก้วมัคเดินทาง | 16–20 ออนซ์ / 475–590 มล. | ออกแบบมาให้พกพาสะดวกและป้องกันการรั่วไหลและเก็บความร้อนได้ดี | ประเภทใดก็ได้—โดยปกติแล้วจะเป็นกาแฟชง ลาเต้ หรือชา | ผู้โดยสาร, สำนักงาน, การเดินทางบนท้องถนน |
จัมโบ้ / แก้วซุป | 20–24 ออนซ์ / 590–710 มล. | ทางเทคนิคแล้วเป็นแก้ว แต่ส่วนใหญ่มักใช้ใส่ซุปหรือเครื่องดื่มร้อนปริมาณมาก | มอคค่าขนาดใหญ่พิเศษ ช็อคโกแลตร้อน ซุป | บ้าน (อากาศหนาว), บรรยากาศผ่อนคลาย |
แก้วมัคที่ดีที่สุดมีให้เลือกหลากหลายขนาด รูปทรง และวัสดุ มีให้เลือกหลากหลาย เช่น พอร์ซเลน เซรามิก แก้ว และสแตนเลส วัสดุแต่ละชนิดมีความสวยงามและประสบการณ์การดื่มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อเลือกขนาดและรูปแบบของแก้วมัคสำหรับร้านกาแฟของคุณ ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น เมนูที่นำเสนอ ความต้องการของลูกค้า และภาพลักษณ์โดยรวมของร้าน องค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลือกแก้วมัคที่เหมาะสมกับเอกลักษณ์ของร้านและช่วยยกระดับประสบการณ์การดื่มกาแฟโดยรวม
เพื่อเป็นการเสริมการสนทนาของเราเกี่ยวกับขนาดของแก้วกาแฟ เรามีวิดีโอที่จะแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีเลือกแก้วกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับร้านกาแฟของคุณ โดยคำนึงถึงทั้งขนาดและการใช้งาน
เครื่องแก้ว:
แก้วเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มบางชนิด แก้วนี้ให้ความสวยงามสะอาดตา ทันสมัย และช่วยให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกับความสวยงามของเครื่องดื่มที่เรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสมบัติของแก้วที่ไม่เป็นรูพรุนยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะไม่กักเก็บรสชาติหรือกลิ่นของเครื่องดื่มก่อนหน้าเอาไว้
นี่คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับแก้วทั่วไปที่ใช้ในร้านกาแฟ:
ชื่อขนาด | ปริมาตร (ออนซ์ / มล.) | การใช้งานทั่วไป | ประเภทของกาแฟที่เหมาะสม | การตั้งค่าทั่วไป |
---|---|---|---|---|
แก้วเดมิทาส | 2–4 ออนซ์ / 60–120 มล. | ออกแบบมาสำหรับช็อตเอสเพรสโซแบบเดี่ยวหรือคู่ | เอสเปรสโซ, ริสเทรตโต, มัคคิอาโต้ | ร้านกาแฟ บาร์เอสเพรสโซ ร้านกาแฟเอสเพรสโซที่บ้าน |
แก้วลาเต้ | 8–12 ออนซ์ / 240–350 มล. | แก้วทรงสูงทรงตรงสำหรับใส่ลาเต้และกาแฟเย็น | ลาเต้, กาแฟเย็น, โคลด์บรูว์ | ร้านกาแฟ, ร้านอาหารสมัยใหม่ |
แก้วคาปูชิโน | 5–7 ออนซ์ / 150–210 มล. | มักเป็นแก้วทรงดอกทิวลิปเพื่อเน้นกลิ่นหอม | คาปูชิโน่, คอร์ทาโด, มัคคิอาโต้ | ร้านกาแฟ เครื่องชงกาแฟที่บ้าน |
แก้วกาแฟไอริช | 6–8 ออนซ์ / 180–240 มล. | แก้วพิเศษมีหูจับสำหรับเครื่องดื่มร้อนหลายชั้น | กาแฟไอริช ชาผสมเครื่องเทศ ช็อกโกแลตร้อน | บาร์, ร้านอาหาร, บ้าน (อากาศหนาว) |
การใช้แก้วสามารถยกระดับเครื่องดื่มของคุณให้โดดเด่นบนโซเชียลมีเดีย และยังเป็นตัวเลือกสุดเก๋สำหรับรับประทานอาหารในร้านอีกด้วย การเลือกแก้ว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกระจกนิรภัยคุณภาพสูงที่หนาเป็นพิเศษ เพื่อรับประกันความทนทานและกักเก็บความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเลือกแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมภาพลักษณ์ที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เครื่องดื่มของคุณอุ่นได้นานขึ้นอีกด้วย
ถ้วยสแตนเลส:
แก้วและแก้วทัมเบลอร์สแตนเลสได้รับความนิยมอย่างสูงในด้านความทนทาน ฉนวนความร้อนที่เหนือกว่า และความสะดวกในการพกพา แก้วเหล่านี้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับแก้วเดินทางแบบใช้ซ้ำได้ ช่วยรักษาเครื่องดื่มร้อนให้ร้อนและเครื่องดื่มเย็นให้เย็นได้นาน ด้วยความแข็งแรงทนทาน ไม่แตกง่าย จึงเหมาะสำหรับไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ กิจกรรมกลางแจ้ง และพื้นที่ทำงาน สแตนเลสคุณภาพสูงไม่ควรทำให้กาแฟมีรสชาติแบบโลหะ เพื่อให้ได้รสชาติที่บริสุทธิ์
ชื่อขนาด | ปริมาตร (ออนซ์ / มล.) | การใช้งานทั่วไป | ประเภทของกาแฟที่เหมาะสม | การตั้งค่าทั่วไป |
---|---|---|---|---|
แก้วทัมเบลอร์ | 12–16 ออนซ์ / 355–475 มล. | แก้วเก็บความเย็นแบบใช้ซ้ำได้สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน | กาแฟร้อน, กาแฟเย็น, ลาเต้, กาแฟเย็น | สำนักงาน, การเดินทาง, บ้าน, ใช้กลางแจ้ง |
แก้วมัคเดินทาง | 16–20 ออนซ์ / 475–590 มล. | ออกแบบมาพร้อมฝาปิดและที่จับเพื่อให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายและป้องกันการหก | กาแฟทุกประเภท โดยเฉพาะลาเต้แก้วใหญ่และเครื่องดื่มเย็น | รถยนต์ การเดินทาง การเดินทาง |
แก้วทัมเบลอร์ขนาดใหญ่ | 24–32 ออนซ์ / 710–946 มล. | สำหรับผู้ที่ต้องการ “ดื่ม” กาแฟตลอดทั้งวันหรือเครื่องดื่มเย็นๆ จำนวนมาก | ลาเต้เย็นขนาดใหญ่, แฟรปเป้, กาแฟเย็น | โต๊ะทำงาน, ยิม, บ้าน |
แก้วพลาสติก:
แก้วพลาสติกมีน้ำหนักเบาและใช้งานได้หลากหลาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มเย็น เช่น กาแฟเย็น ด้วยราคาที่เอื้อมถึงและความทนทาน ทำให้แก้วพลาสติกชนิดนี้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับบริการซื้อกลับบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องการนำเสนอเครื่องดื่มแบบหลายชั้นที่โปร่งใสและสวยงาม แม้ว่าพลาสติกบางประเภท เช่น โพลีโพรพิลีน (พีพี) จะสามารถบรรจุเครื่องดื่มร้อนได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วพลาสติกชนิดนี้แนะนำให้ใช้กับเครื่องดื่มเย็น เพื่อป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น รสชาติที่เปลี่ยนไปหรือการบิดงอ
ชื่อขนาด | ปริมาตร (ออนซ์ / มล.) | การใช้งานทั่วไป | ประเภทของกาแฟที่เหมาะสม | การตั้งค่าทั่วไป |
---|---|---|---|---|
ถ้วยพลาสติกขนาดเล็ก | 8–12 ออนซ์ / 237–355 มล. | ใช้สำหรับกาแฟเย็นขนาดเล็กหรือกาแฟเย็น | กาแฟเย็น, กาแฟสกัดเย็น, ชาเย็น | อาหารสั่งกลับบ้าน, จัดเลี้ยง, งานอีเว้นท์ |
ถ้วยพลาสติกขนาดกลาง | 16–20 ออนซ์ / 473–591 มล. | ขนาดมาตรฐานสำหรับลาเต้เย็นส่วนใหญ่และเครื่องดื่มเย็นขนาดใหญ่ | ลาเต้เย็น, แฟรปเป้, กาแฟเย็นแก้วใหญ่ | ร้านอาหารซื้อกลับบ้าน, ร้านกาแฟ, ร้านสะดวกซื้อ |
ถ้วยพลาสติกจัมโบ้ | 24–32 ออนซ์ / 710–946 มล. | สำหรับเครื่องดื่มเย็นขนาดใหญ่พิเศษและตัวเลือกที่ปรับแต่งได้ | ลาเต้เย็น, แฟรปเป้, เครื่องดื่มเย็นพิเศษ | ร้านซื้อกลับบ้าน, ร้านสะดวกซื้อ |
ขนาดแก้วกาแฟทั่วไปในร้านกาแฟยอดนิยมมีอะไรบ้าง?
เมื่อพูดถึงขนาดแก้วทั่วไปในร้านกาแฟชื่อดัง จะต้องสังเกตว่าขนาดของแก้วกระดาษที่ใช้สั่งกลับบ้านนั้นแตกต่างจากขนาดของแก้วที่ใช้ดื่มในร้าน
ขนาดถ้วยกระดาษสำหรับซื้อกลับบ้าน:
1. สตาร์บัคส์:
สูง: 12 ออนซ์ (354.9 มล.)
แกรนด์: 16 ออนซ์ (473.2 มล.)
เวนติ: 20 ออนซ์ฟลูอิด (591 มล.) สำหรับเครื่องดื่มร้อน 24 ออนซ์ฟลูอิด (709.8 มล.) สำหรับเครื่องดื่มเย็น
2. ดังกิ้นโดนัท:
ขนาดเล็ก: 10 ออนซ์ (295.7 มล.)
ขนาดกลาง: 14 ออนซ์ (414 มล.)
ใหญ่: 20 ออนซ์ (591 มล.)
3. กาแฟคอสต้า:
ปรีโม: 12 ออนซ์ (354.9 มล.)
ขนาดกลาง: 16 ออนซ์ (473.2 มล.)
มัสซิโม: 20 ออนซ์ (591 มล.)
ขนาดเหล่านี้เหมาะสำหรับลูกค้าที่ชอบปริมาณเยอะหรือต้องการดื่มกาแฟควบคู่ไปด้วย ขนาดที่ใหญ่ขึ้นยังช่วยให้คุณเติมนม ครีม หรือสารปรุงแต่งรสชาติอื่นๆ ได้ โดยไม่กระทบต่ออัตราส่วนกาแฟต่อส่วนผสม
ขนาดแก้วในร้าน:
เมื่อพูดถึงการบริโภคในร้าน ร้านกาแฟส่วนใหญ่มักใช้แก้วขนาดประมาณ 8 ถึง 10 ออนซ์ (236.6 ถึง 295.7 มล.) อย่างไรก็ตาม ขนาดที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ
ถ้วยเอสเพรสโซ: มักเสิร์ฟในถ้วยเดมิทาสขนาดเล็กที่จุได้ 2 ถึง 3 ออนซ์ (59 ถึง 89 มล.) เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่นของเอสเพรสโซ
แก้วคาปูชิโน: โดยทั่วไปแล้วแก้วชนิดนี้จะออกแบบมาสำหรับความจุ 6 ถึง 8 ออนซ์ (177.4 ถึง 236.6 มล.) โดยแก้วนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใส่เอสเพรสโซ นมร้อน และฟองนมอย่างเข้ากัน
ถ้วยลาเต้: โดยทั่วไปแล้วลาเต้จะมีขนาดใหญ่กว่า โดยเสิร์ฟในถ้วยที่มีความจุตั้งแต่ 10 ถึง 12 ออนซ์ (295.7 ถึง 354.9 มล.) เพื่อรองรับเอสเพรสโซและนมนึ่งปริมาณมากขึ้น
ถ้วยกาแฟขนาดปกติ: โดยทั่วไป จะใช้แก้วที่มีความจุ 8 ถึง 10 ออนซ์ฟลูอิด (236.6 ถึง 295.7 มล.) ซึ่งใกล้เคียงกับขนาดมาตรฐานสำหรับกาแฟ 1 ถ้วย
ร้านกาแฟบางแห่งอาจมีแก้วขนาดใหญ่ให้เลือกตั้งแต่ 12 ถึง 16 ออนซ์ (354.9 ถึง 473.2 มล.) สำหรับลูกค้าที่ต้องการเครื่องดื่มปริมาณมากขึ้นหรือต้องการผ่อนคลายขณะจิบกาแฟ
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ แม้ว่าร้านกาแฟขนาดใหญ่จะมีอิทธิพลต่อขนาดแก้วมาตรฐานอย่างมาก แต่ร้านกาแฟอิสระก็มักจะปรับแต่งผลิตภัณฑ์ตามแนวคิดและความต้องการของลูกค้าที่แตกต่างกันออกไป ในฐานะเจ้าของร้านกาแฟ การพิจารณาขนาดแก้วทั้งแบบซื้อกลับบ้านและแบบใช้ในร้านเป็นสิ่งสำคัญในการออกแบบเมนูและสั่งถ้วยกาแฟตามสั่ง เพื่อให้มั่นใจว่าคุณสามารถตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าได้
ความแตกต่างทางวัฒนธรรมในขนาดถ้วยกาแฟ
ในขณะที่คุณเน้นไปที่ความแตกต่างทางวัฒนธรรมของถ้วยซื้อกลับบ้านและแก้วในร้าน คุณควรเข้าใจด้วยว่าขนาดของถ้วยอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ รวมถึงประเพณีการดื่มกาแฟในท้องถิ่นด้วย
อิตาลี:
ซื้อกลับบ้าน: ในอิตาลี กาแฟแบบซื้อกลับบ้านไม่ได้รับความนิยมเท่าในประเทศอื่นๆ ในทางกลับกัน เมื่อชาวอิตาลีเลือกซื้อกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน พวกเขาจะเลือกกาแฟขนาดเล็ก 4-6 ออนซ์ (118.3-177.4 มิลลิลิตร) เพื่อให้แน่ใจว่าเอสเพรสโซยังคงรสชาติดี
ในร้าน: แก้วเอสเพรสโซอิตาเลียนทั่วไปจะมีขนาด 2-3 ออนซ์ (59-89 มล.) และเสิร์ฟในแก้วเดมิทาสขนาดเล็กที่มีผนังหนา ส่วนคาปูชิโนและลาเต้มักจะเสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย คือ 5-6 ออนซ์ (147.9-177.4 มล.)
ประเทศญี่ปุ่น
ซื้อกลับบ้าน: ถ้วยซื้อกลับบ้านของญี่ปุ่นมีขนาดเล็กกว่าถ้วยในสหรัฐอเมริกา โดยมีขนาด 8-12 ออนซ์ฟลูอิด (236-355 มล.) ขนาดที่เล็กนี้สอดคล้องกับมาตรฐานท้องถิ่นที่ประมาณ 6.5 ออนซ์ฟลูอิด (192 มล.) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ในร้าน: ออเดอร์แบบนั่งทานจะถูกเทลงในแก้วขนาดเล็กลง ซึ่งปกติจะมีขนาด 6-8 ออนซ์ (177-237 มล.) อย่างไรก็ตาม ร้านกาแฟในโตเกียวและโอซาก้าเริ่มมีแก้วขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อเอาใจนักดื่มรุ่นเยาว์และรสนิยมแบบตะวันตก
ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์:
ซื้อกลับบ้าน: แก้วกาแฟ ซื้อกลับบ้าน ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์จะคล้ายกับในสหรัฐฯ แต่ขนาดทั่วไปในภูมิภาคนี้คือ 8 ออนซ์ฟลูอิด (236.6 มล.), 12 ออนซ์ฟลูอิด (354.9 มล.) และ 16 ออนซ์ฟลูอิด (473.2 มล.)
ในร้าน: ขนาดแก้วมาตรฐานของร้านในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์คือประมาณ 8.8 ออนซ์ (260 มล.) ซึ่งใหญ่กว่าแก้วเอสเพรสโซแบบดั้งเดิมของอิตาลีเล็กน้อย ขนาดนี้เป็นที่นิยมสำหรับเครื่องดื่มอย่างแฟลตไวท์และลองแบล็ก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มประจำของวัฒนธรรมกาแฟท้องถิ่น
ไก่งวง
ซื้อกลับบ้าน: กาแฟแบบซื้อกลับบ้านนั้นหายาก กาแฟตุรกีมักจะถูกเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มหลากหลายชนิด ดังนั้นร้านกาแฟส่วนใหญ่จึงเน้นให้บริการในร้านมากกว่าการหยิบแก้วแล้วไป
ในร้าน: เครื่องดื่มมาในแก้วเดมิทาส หรือที่เรียกว่าฟินแคน ซึ่งเป็นแก้วพอร์ซเลนที่เพ้นท์ด้วยมือ บรรจุกาแฟเข้มข้นหอมกรุ่นเพียง 2-3 ออนซ์ (59-89 มล.) ปริมาตรที่เล็กกะทัดรัดช่วยให้รสชาติเข้มข้นและช่วงพักสั้นลง โดยปกติจะดื่มคู่กับน้ำเปล่าหนึ่งแก้วและขนมตุรกีดีไลท์หนึ่งชิ้น
การเลือกขนาดแก้วให้เหมาะสมกับร้านกาแฟของคุณ
เมื่อเลือกขนาดแก้วสำหรับร้านกาแฟของคุณ มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึง:
ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจก่อนว่าลูกค้าของคุณชอบอะไร พวกเขาเป็นคนที่เร่งรีบและชอบแก้วขนาดใหญ่หรือเปล่า? ลูกค้าควรเลือกแก้วที่ใหญ่กว่า หรือแก้วขนาดเล็กกว่า ไซส์มาตรฐานมากกว่า?
ถัดมา รูปทรงและวัสดุของถ้วยช่วยกำหนดรสชาติกาแฟอย่างเงียบๆ ขอบแก้วที่กว้างช่วยให้กลิ่นหอมเข้าถึงจมูกได้มากขึ้น ทำให้จิบแรกรู้สึกอิ่มเอมและซับซ้อนยิ่งขึ้น ผนังเซรามิกหนาช่วยกักเก็บความร้อน ช่วยให้เครื่องดื่มอุ่นขึ้น และรสชาติคงที่นานพอสำหรับการจิบครั้งที่สองหรือสาม การเลือกเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ส่งสารที่ชัดเจนถึงความใส่ใจที่อยู่เบื้องหลังการชงกาแฟทุกครั้ง
ต่อไป ลองพิจารณาเครื่องดื่มกาแฟที่คุณจะเสิร์ฟ หากคุณชงกาแฟเอสเพรสโซเป็นหลัก เช่น คาปูชิโนและลาเต้ คุณอาจต้องใช้กาแฟหลายขนาด วิธีนี้จะช่วยให้คุณชงกาแฟให้กับคนที่ชอบดื่มนมและเอสเพรสโซในปริมาณที่แตกต่างกันได้
นอกจากนี้ ควรพิจารณาถึงผลกระทบของขนาดของแก้วต่อกระบวนการทำงานและประสิทธิภาพโดยรวม แก้วขนาดใหญ่อาจต้องใช้เวลาเติมน้ำและเตรียมให้พร้อมมากขึ้น การบริการแก้วขนาดเล็กสามารถเร่งให้เร็วขึ้นได้ในช่วงเวลาเร่งด่วน
สุดท้ายนี้ ขนาดของแก้วที่คุณเลือกอาจเป็นส่วนสำคัญในการสร้างแบรนด์และภาพลักษณ์โดยรวมของร้านกาแฟของคุณ เลือกขนาดที่เหมาะสมกับแบรนด์ของคุณ แล้วกาแฟของคุณก็จะออกมาดูดี
ท้ายที่สุดแล้ว การหาสมดุลที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญ เมื่อเลือกขนาดแก้ว คุณย่อมต้องการสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า การดำเนินงานราบรื่น และภาพลักษณ์แบรนด์ที่แข็งแกร่ง ที่ ซินหยูเจี๋ย เรามีแก้วกาแฟแบบใช้แล้วทิ้งขายส่งที่ผสานความทนทานเข้ากับการปรับแต่งได้อย่างลงตัว ช่วยให้คุณสร้างประสบการณ์แบรนด์ที่สม่ำเสมอตั้งแต่จิบแรก
รายการตรวจสอบการเลือกถ้วยกาแฟ
เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างมั่นใจ ให้ใช้รายการตรวจสอบนี้เพื่อประเมินตัวเลือกของคุณ:
ข้อมูลประชากรและนิสัยของลูกค้า:
[ ] ลูกค้าของฉันมักจะซื้อกาแฟกลับบ้านเป็นหลักใช่หรือไม่?
[ ] มีลูกค้าจำนวนมากอยู่เพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟในร้านหรือไม่?
[ ] พวกเขาชอบอาหารสไตล์อเมริกันจานใหญ่หรือจานยุโรปแบบดั้งเดิมจานเล็กมากกว่ากัน?
เมนู & ประเภทเครื่องดื่ม:
[ ] ฉันขายเครื่องดื่มเย็นหรือน้ำแข็งเยอะไหม?
[ ] ฉันมีเครื่องดื่มร้อนให้เลือกหลากหลายไหม (เช่น เอสเพรสโซ ลาเต้ คาปูชิโน)
[ ] เครื่องดื่มพิเศษของฉันต้องใช้พื้นที่เพิ่มเติมสำหรับนม โฟม หรือท็อปปิ้งหรือไม่
เวิร์กโฟลว์และการดำเนินงาน:
[ ] พนักงานของฉันสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามขนาดถ้วยที่เลือกได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือไม่
[ ] แก้วสามารถวางซ้อนกันได้ง่ายเพื่อประหยัดพื้นที่จัดเก็บหรือไม่?
[ ] แก้วขนาดใหญ่จะทำให้บริการช้าลงในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนหรือไม่?
การสร้างแบรนด์และสุนทรียศาสตร์:
[ ] แก้วเหมาะสำหรับการพิมพ์โลโก้หรือข้อความแบรนด์ของฉันหรือไม่
[ ] ขนาดถ้วยสอดคล้องกับภาพลักษณ์แบรนด์ของฉันหรือไม่ (เช่น ทันสมัย ดั้งเดิม เรียบง่าย)
[ ] ถ้วยและแก้วช่วยเสริมให้เครื่องดื่มที่อยู่ข้างในดูโดดเด่นขึ้นหรือไม่?
ต้นทุนและความยั่งยืน:
[ ] วัสดุเหล่านี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือสามารถรีไซเคิลได้หรือไม่?
[ ] ถ้วยเหล่านี้มีราคาประหยัดหรือไม่ เมื่อพิจารณาถึงต้นทุนเริ่มต้นและการใช้งานในระยะยาว
[ ] ฉันสามารถหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถให้คุณภาพที่สม่ำเสมอและส่งมอบตรงเวลาได้หรือไม่
การจัดหาอย่างชาญฉลาด: การค้นหาซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม
ถ้วยสำคัญ แต่ซัพพลายเออร์ก็สำคัญไม่แพ้กัน แผนการจัดหาที่ดีควรพิจารณามากกว่าแค่ราคา และให้ความสำคัญกับปัจจัยสำคัญ 5 ประการ:
1. วัสดุและความยั่งยืน
เน้นใช้แก้วที่ให้ความรู้สึกมั่นคงเมื่อถือและทนความร้อนได้ดี หากแบรนด์ของคุณเน้นเรื่องสิ่งแวดล้อม ลองขอใช้กระดาษที่ได้รับการรับรอง เอฟเอสซี ซับในที่ทำจากพืช หรือแบบที่รีไซเคิลได้ 100%
2. การพิมพ์แบบกำหนดเอง
โลโก้ของคุณควรปรากฏคู่กับเครื่องดื่มทุกแก้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซัพพลายเออร์สามารถพิมพ์งานสีเต็มรูปแบบที่ปลอดภัยต่ออาหารได้ตามมาตรฐาน แพนโทน ที่คุณต้องการ
3. ช่วงขนาด
เมนูเดียว เครื่องดื่มหลากหลาย รับรองว่ามีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่แก้วเอสเพรสโซ 2 ออนซ์ ไปจนถึงแก้วทัมเบลอร์เย็น 24 ออนซ์ รับรองว่าไม่ต้องเทแฟลตไวท์ใส่ลาเต้แก้วใหญ่อีกต่อไป
4. ความน่าเชื่อถือและโลจิสติกส์
ช่วงไฮซีซั่นหรือช่วงโปรโมชั่นกระทันหัน คุณก็ต้องมีแก้ววางบนชั้นวาง ลองสอบถามเกี่ยวกับระยะเวลาจัดส่ง ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ และวิธีการจัดส่งแบบเร่งด่วน
5. การสนับสนุนที่รับสายโทรศัพท์
เมื่อไฟล์การออกแบบเสียหายหรือพาเลทหายไป คุณต้องการบุคลากรจริง ๆ ที่จะแก้ไขให้วันนี้ ไม่ใช่สัปดาห์หน้า
หากทำทั้ง 5 ข้อนี้ถูกต้อง การเลือกแก้วที่ถูกต้องก็จะกลายเป็นเรื่องง่าย
ซินหยูเจี๋ย: เราคือซัพพลายเออร์ถ้วยกาแฟกระดาษที่คุณแนะนำ
ที่ ซินหยูเจี๋ย เราตระหนักดีว่าการมีแก้วกาแฟกระดาษคุณภาพสูงที่เชื่อถือได้สำหรับร้านกาแฟของคุณนั้นสำคัญเพียงใด โรงงานผลิตแก้วกระดาษของเราเป็นซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ในบรรดาผู้ผลิตแก้วกาแฟ และเรามีแก้วหลากหลายขนาดเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ
แก้วกระดาษของเราผลิตจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยกักเก็บความร้อนและคงรสชาติไว้ได้อย่างดี เรามีแก้วขนาด 8 ออนซ์สำหรับชงแบบดริปทุกวัน หรือจะสั่งขนาดใหญ่ขึ้นเมื่อสั่งลาเต้หรือกาแฟเย็นสูตรพิเศษก็ได้
นอกจากถ้วยกาแฟของเรามีหลากหลายขนาดและหลายประเภทแล้วซินหยูเจี๋ยนอกจากนี้เรายังมีบริการพิมพ์แบบกำหนดเอง ช่วยให้คุณโปรโมตแบรนด์และทำให้ลูกค้าจดจำคุณได้ ทีมผู้เชี่ยวชาญของเรามุ่งมั่นที่จะมอบบริการลูกค้าระดับสูงสุด เรามั่นใจว่าร้านกาแฟของคุณจะมีแก้วกระดาษคุณภาพสูงที่ใช้งานได้ยาวนาน ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูงที่ทนทานและเชื่อถือได้
บทสรุป
ขนาดแก้วอาจดูเหมือนเป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แต่มันช่วยกำหนดวิธีที่ลูกค้าประเมินคุณค่า ความเร็ว และแม้แต่รสชาติได้อย่างเงียบๆ เมื่อคุณเปรียบเทียบปริมาณมาตรฐานกับพฤติกรรมท้องถิ่น สูตรเครื่องดื่ม และเรื่องราวแบรนด์ของคุณเอง ขนาดที่เหมาะสมก็จะชัดเจนขึ้น
พิจารณาสี่ปัจจัยสำคัญขณะเลือก: ลูกค้าประจำของคุณคือใคร เมนูของคุณมีอะไรน่าสนใจบ้าง บาริสต้าทำงานเร็วแค่ไหน และแก้วแต่ละใบโฆษณาชื่อของคุณอย่างไร เมื่อคุณพร้อมสำรองแก้ว ซินหยูเจี๋ย จะจัดส่งแก้วกระดาษรีไซเคิลที่คุณต้องการ ทั้งแบบพิมพ์ บรรจุ และจัดส่งตรงเวลา เพื่อให้ร้านของคุณมีเวลาไปชงเครื่องดื่มแก้วโปรดแก้วต่อไปได้อย่างเต็มที่